LEVENDIGE MUZIEK
MAGDA KNIJFF: Hé Matthijs! Wat zitten we hier lekker.
MATTHIJS VAN DEN BERG: Heerlijk, het zonnetje schijnt.
Jij bent van de gezonde voeding.
Dat klopt. Tenminste, mijn centrum, daar werken heel veel onderzoekers...
...die daar heel veel van af weten.
Mensen die dus heel gezond eten en bewegen...
...dat is eigenlijk alles wat je moet doen?
Nou, dat zou te simpel zijn. Zo is het natuurlijk niet.
En het is zeker belangrijk om gezond te leven, gezond te eten...
...en genoeg te bewegen, te sporten...
...dat is leuk en lekker en is ook goed voor je lichaam...
...maar daar kan je niet alles mee voorkomen.
Heel vaak is ziekte...
...of gezondheidsproblemen overkomen je ook gewoon uit stomme pech.
Maar wat wel zo is, is dat door gezond te eten, genoeg te bewegen...
...je wel de kans op verschillende ziekten kleiner kunt maken.
Daarom is het toch belangrijk.
Wat is nou eigenlijk gezonde voeding?
Want dan denk ik altijd aan fruit en groente, en dan zit je wel goed.
Klopt ook eigenlijk wel. Kijk, voeding is eigenlijk alles wat we eten en drinken...
...en dat zijn soms gezonde dingen, soms ongezonde dingen.
En gezonde dingen zijn eigenlijk producten die voedingsstoffen bevatten...
...die goed voor je lichaam zijn.
Vitamines, mineralen, vezels, dat zijn gezonde producten.
Over voeding wordt soms heel ingewikkeld gedaan en allemaal regels...
...maar in feite is het heel erg simpel.
Je kunt het het beste samenvatten als: eet meer van een plant en minder van een dier.
Dat vind ik zelf altijd een hele mooie samenvatting.
Wat doet het RIVM eigenlijk aan voeding en gezondheid?
Wat het RIVM doet, is vooral onderzoeken hoe gezond het eten is...
...hoeveel mensen van welke dingen eten in Nederland.
Dus het RIVM onderzoekt vooral hoe het zit.
En hoe zit het?
Sommige dingen doen we in Nederland heel erg goed.
Boterhammen, bruine boterhammen eten...
...doen we in Nederland helemaal niet zo heel slecht.
Maar als je bijvoorbeeld kijkt naar groente en fruit...
...daar kunnen we nog echt wel wat meer van gaan eten.
Zeg, Matthijs, wat is nou het meest gegeten stukje fruit?
Het meest gegeten stukje fruit, nou, dat is mooi, dat kun je in dit boek zien.
Daar zie je bijvoorbeeld dat kinderen...
...het meest gegeten stuk fruit door kinderen is appel.
En op nummer twee staat banaan.
En dan hebben we ook nog ietsje verder de mandarijn, de druif en de kiwi...
...maar de appel is echt de absolute nummer één in Nederland.
En als je bijvoorbeeld naar groente kijkt, ja, dan zie je dat vruchtgroente...
...dus paprika en komkommer, dat dat echt de nummer één bij groente is.
Op welke plek staan spruiten bijvoorbeeld?
Dan moeten we ook eens even in dit grafiekje kijken...
...en daar zie je dat spruitjes...
...die vallen helemaal onderaan, hier in deze categorie.
Dus die staan zeker niet hoog in de toplijstjes.
Nee, hè? Dat dacht ik al. Hoewel ik ze zelf erg lekker vind.
Ja, jij wel? -Ja.
DE LEVENDIGE MUZIEK SPEELT VERDER