Het klopt dat het te lang duurt, daar zijn wij ons terdege van bewust
en dat moet beter.
De reden waarom is omdat enerzijds, de inspecteurs
en de dierenartsen in de slachthuizen, hun primaire taak is
om ervoor te zorgen dat de bedrijven de regels naleven.
Is dat niet het geval, dan zeggen ze een rapport aan.
Maar dat schrijven van het rapport kost tijd.
En dat is omdat het dusdanig compleet
en correct moet zijn dat het ook standhoudt bij de rechter.
En daar gaat tijd overheen.
En anderzijds is het ook zo:
we schrijven veel rapporten
en die moeten allemaal langs de juridische afdeling.
Dat heeft impact op de doorlooptijd.
Zodra wij de overtreding zien, dan grijpen wij in,
zeggen die boete aan en vragen direct corrigerende maatregelen van het bedrijf.
En dat heeft direct heel veel impact op een bedrijf.
Dus dat kan zijn dat wij protocollen vragen
of dat we de slachtsnelheid laten vertragen.
En uiteindelijk kost dat veel meer geld
en heeft het dus veel meer impact dan die boete.
Maar die boete volgt hoe dan ook.